Echange culturel avec le marché d'Osaka (Japon)
6 juin 2008
Le marché d'Enghin s'est installé vers 21 heures, pour un échange culturel avec les commerçants d'Osaka au Japon.
A l'aide d'un écran géant et d'une retranscription en direct les poissonniers ont pu comparer leurs méthodes de travail avec leurs homologues japonnais dans la joie et la bonne humeur !
A cette occasion notre poissonnerie a ouvert des assiettes de dégustation.
Nous vous transmettons quelques souvenirs en images... Bonne navigation
assiette de dégustation
notre etalage allée n°3
les poissonniers montrent leurs découpe du poisson à osaka devant l'écran
les filets de saumon et de raie ....
découpe d'un saumon en porte feuille
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