Chez Eric & Isa

Elle donne la pêche !

Peu calorique, la coquille Saint-Jacques contient d'excellentes protéines, très peu de lipides et très peu de glucides. Elle est source de nombreux nutriments nécessaires à notre bonne santé : 

- Vitamine B12 : participe à la synthèse des globules rouges et des protéines

- Sélénium : jouent un rôle antioxydant

- Acide Gras Oméga 3 : contribue à la prévention des maladies cardiovasculaires

- Iode : participe à la synthèse des hormones thyroïdiennes

- Phosphore : intervient dans les mécanismes de transport et de stockage de l'énergie

- Calcium : composant essentiel des os et des dents

- Magnésium : intervient dans le fonctionnement musculaire et nerveux

- Zinc : joue un rôle actif dans la synthèse des protéines