Chez Eric & Isa

Ingrédients :

1 citron

6 cuillères à soupe d’huile d’olive

4 belles pincées de poudre de colombo

4 beaux filets de bar 

1 bouquet de cerfeuils

Sel, poivre

Pressez le citron.

Dans un plat creux, mélangez huile d’olive avec le jus de citron, le colombo, le sel et le poivre. Ajoutez  les filets de bar.

Laissez mariner 20 minutes au réfrigérateur. Retournez régulièrement au cours de la marinade.

10 minutes avant la fin de la marinade, préchauffez le four à 200°c (th 6/7). Lavez le cerfeuil

Découpez quatre carrés d’aluminium.

Disposez 1 filet de poisson avec 1 à 2 branches de cerfeuil au centre de chaque carré.

Versez 1 filet de marinade. Refermez hermétiquement les papillotes en recourbant les bords. Mettre au four 15 min environ.

Isa vous suggère d'autres recettes de bar cliquer ICI