Chez Eric & Isa

Ingrédients (pour 4 personnes) :

4 pavés de cabillaud

400grs de poivrons coupé en dés

1 cuill à soupe de basilic

3 tomates

Le jus d’un citron

Sel, poivre

Faire cuire les pavés de cabillaud à la vapeur pendant 10mm et laissez refroidir

Dans le bol du robot, mettre les tomates, le basilic, l’huile d’olive, le jus de citron le sel le poivre mixer le tout pendant 10 mm

Mélangez les poivrons coupé en des avec la vinaigrette de tomates

Déposez ensuite les pavés de cabillaud dans une assiette.ajouter les dés de poivrons et arrosez de sauce donnez un tour de moulin a poivre

* pour les jolis du plat je préfère les poivrons jaune et orange