Samoussa de Saint-Jacques au foie gras
Faite saisir vos st jacques dans une poelle bien chaud 1 minute de chaque cote, réservez dans une assiette
Coupez les feuilles de brick en 2, mettre votre noix de st jacques sur l’extrémité de la brick
Ajouter une petite cuillère de foie gras un tour de moulin a poivre et de la fleur de sel une feuille de coriandre, puis refermez votre feuille de brik en triangle
Faite chauffer de huile bien chaude, mettre vos bricks quand celles-ci sont bien dorée les servir sur un lit de salade avec un peu de chetney
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