Chez Eric & Isa

Tartare de saumon à la coriandre

 

 

Pour 4 personnes

600grd de saumon

½ bouquet de coriandre

1 cuillère a soupe de savora

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Sel, poivre


 

Otez la peau et les arrêtes du saumon, coupez le tout en petits dès. Coupez la coriandre  finement.

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients de la recette. Placez au frais. Au moment de servir, formez  4 tartares ronds ou comme sur la photo dans des feuilles d’endives 



16/10/2011
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